如果您注意到當(dāng)?shù)仄咸丫粕碳业膬r(jià)格變化，那么您不是唯一的一個(gè)人。雖然通貨膨脹是無可爭(zhēng)辯的事實(shí)，但葡萄酒價(jià)格的不斷上漲令人吃驚。全球最著名的葡萄酒比價(jià)網(wǎng)站W(wǎng)ine-Searcher的研究表明，近5年來，單瓶葡萄酒的全球平均價(jià)格上漲了60%。

　　頂級(jí)葡萄酒市場(chǎng)復(fù)蘇

　　世界頂級(jí)葡萄酒的價(jià)格飆升對(duì)于過去五年沒有隱身世外的人來說都不是新聞。近年來，傳奇酒莊的頂級(jí)稀有葡萄酒頻頻拍出天價(jià)。2018年10月13日結(jié)束的蘇富比紐約拍賣會(huì)上，一瓶1945年份的羅曼尼—康帝(Domaine de La Romanee-Conti)最終以558000美元的價(jià)格成交(約合386萬人民幣)，登上了全世界最貴葡萄酒的王座。

　　在2011～2012年期間，這類頂級(jí)葡萄酒市場(chǎng)出現(xiàn)了一定程度的泡沫，受到政策影響，市場(chǎng)經(jīng)歷了一段時(shí)間的調(diào)整期。近幾年市場(chǎng)出現(xiàn)復(fù)蘇，除了波爾多頂級(jí)葡萄酒以外，大部分頂級(jí)葡萄酒的價(jià)格已經(jīng)恢復(fù)到之前的高位。

　　但多數(shù)人不了解的是，所有其他葡萄酒價(jià)格都在無情地向上蔓延，特別是在美國。在過去的六年中，美國葡萄酒市場(chǎng)的迅猛發(fā)展態(tài)勢(shì)使葡萄酒的平均價(jià)格比任何其他主要市場(chǎng)增幅更大，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過歐洲、英國、香港甚至更廣泛范圍的全球平均水平。不過，盡管美國在這方面表現(xiàn)突出，但所有主要市場(chǎng)的價(jià)格都出現(xiàn)了大幅上漲。
 

　　美國市場(chǎng)拉升平均價(jià)格

　　以最廣泛的范圍來看葡萄酒價(jià)格，意味著將羅曼尼—康帝(Romanée-Conti)或勒樺酒莊慕西尼(Leroy Musigny)這類世界上最昂貴的葡萄酒與在購買后半小時(shí)內(nèi)即喝掉的超市品牌放在一起，通過Wine-Searcher的數(shù)據(jù)庫進(jìn)行計(jì)算，得出了一個(gè)基準(zhǔn)的葡萄酒平均價(jià)格，這個(gè)價(jià)格涵蓋了高端和低端，目前為59.30美元。

　　這個(gè)數(shù)字是全球所有市場(chǎng)葡萄酒價(jià)格的平均值，因此在低價(jià)葡萄酒和本世紀(jì)初普遍較低的酒價(jià)的共同作用下，這一數(shù)字一直保持著低水平。然而，情況發(fā)生了變化，美國市場(chǎng)的價(jià)格上漲似乎推動(dòng)了單瓶葡萄酒平均價(jià)格的不斷上漲，因?yàn)槊绹袌?chǎng)巨大的銷售量足以影響全球數(shù)據(jù)。

　　截至2014年5月底，單瓶葡萄酒的全球平均價(jià)格為35.50美元，在2015年達(dá)到36.80美元，在2016年達(dá)到39美元，2017年出現(xiàn)了大幅上漲，達(dá)到44.50美元，并且在2018年5月上漲至48.50美元。它目前為59.30美元，增長了60%。

　　根據(jù)美國勞工統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)，從2014年至今，美國的通貨膨脹率為8%，這意味著2014年5月以平均價(jià)格購買的葡萄酒(34.25美元)今天的成本為36.72美元。而實(shí)際上，截至2019年5月底，美國市場(chǎng)上單瓶葡萄酒的平均零售價(jià)已經(jīng)達(dá)到73.50美元，是6年前的兩倍多。而大部分的價(jià)格上漲發(fā)生在2018年以來。在2015年，單瓶均價(jià)上漲到40.60美元，隨后每年穩(wěn)步上漲，直到2018年達(dá)到53.30美元。此后，它的價(jià)格上漲已經(jīng)超過每瓶20美元。
 

　　其他市場(chǎng)大幅上漲

　　其他市場(chǎng)也出現(xiàn)了大幅上漲，但與美國價(jià)格的漲幅并不相同。英國2014年的平均價(jià)格為64.75美元，2015年上漲至69.80美元，2016年和2017年上漲至73.60美元，然后在去年達(dá)到驚人的90.10美元。目前，英國市場(chǎng)的平均價(jià)格為113美元，在過去6年增長了57%。

　　歐洲市場(chǎng)葡萄酒的平均價(jià)格相對(duì)較低，反映出歐洲大陸的葡萄酒稅率普遍較低。2014年，平均價(jià)格為41.90美元，2015年降至40.60美元。2016年漲至44.40美元，隨后在2017年躍升至47美元，2018年已經(jīng)上漲至54.60美元，目前為59.65美元，這6年來價(jià)格上漲了70%。

　　乍看之下，中國香港的葡萄酒平均價(jià)格更為驚人，主要是因?yàn)樗鼈兊钠瘘c(diǎn)更高。2014年這個(gè)數(shù)字為97.75美元，然后在2015年達(dá)到114.25美元，2016年小幅上漲至116.80美元，2017年達(dá)到128.20美元。2018年再次大幅上漲，達(dá)到141美元，目前為165美元，是迄今為止主要市場(chǎng)中最昂貴的。

　　相比之下，澳大利亞市場(chǎng)的進(jìn)展相對(duì)平靜，去年甚至略有減少。2014年，澳大利亞市場(chǎng)進(jìn)入Wine-Searcher數(shù)據(jù)庫的葡萄酒平均價(jià)格為43美元。然后市場(chǎng)出現(xiàn)了一系列相當(dāng)大的漲幅，2015年為47美元，2016年為53.30美元，2017年為69.80美元，2018年達(dá)到77.50美元。目前的平均價(jià)格為71.10美元，6年來漲幅為60%。

　　Wine-Searcher即將推出世界上最昂貴的葡萄酒年度綜合報(bào)告，這一調(diào)查將更深入地涉及葡萄酒產(chǎn)區(qū)和葡萄品種，但從整體上看，我們將看到一個(gè)無可辯駁的真相：對(duì)于葡萄酒價(jià)格而言，唯一的趨勢(shì)就是上漲。